หลนเต้าเจี้ยว

มวลภมร


330222273981957.jpg
วันนี้ขอเชิญพบกับอาหารไทยสไตร์พื้นบ้าน (ไม่มีโต๊ะ ปูเสื้อนั่งทาน)
.."เต้าเจี้ยวหลน"..
เครื่องปรุง
1. กระทิสำเร็จรูปก็ได้ (แต่กระทิคั้นสดจะดีกว่า)
2. เต้าเจี้ยว (ยี่ห้อใหนก็ได้ตามชอบ)
3. น้ำตาลปี๊บ
4. หอมแดง
5. ตระไคร้
6. พริกขี้หนู
7. หมูสับ


วิธีทำ..เทกระทิ 250  CC เคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลางพอแตกมัน
          ใส่เต้าเจี้ยวสัก
5 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ ชิมดูพอกลมกล่อม
           เร่งไฟนิดหนึ่งพอเดือดใส่หมูสับ คนให้ทั่วพอหมูสุกดี
          ใส่ตระใคร้ซอย หอมซอย พริกขี้หนูซอย พอเดือดสักพักยกลง
           เสริฟพร้อมผักสด ปลาสวายย่าง หรือปลาอื่นๆ ตามชอบ
				
comments powered by Disqus